El clásico bar de Pichincha, Chinchibira, sorprendió a todos con su nueva propuesta, totalmente renovada e innovadora. Lo que te habíamos adelantado en nuestra nota sobre este nuevo proyecto (click acá) pudimos vivirlo el jueves pasado cuando estuvimos presentes en la inauguración.
Muchísima gente se acercó para acompañar y degustar los mejores tragos de autor, preparados por bartenders formados y con mucha perspectiva sobre la coctelería. Al frente están, ni más ni menos, que Matías Jurisich y Arturo Ripacándida, fundadores de El Club del Vermuth que de coctelería saben, y mucho. Una carta original en su presentación y muy tentadora en su contenido, da un pantallazo por los mejores atributos de cada bebida con combinaciones que son impensadas pero que funcionan muy bien fusionando sabores.
La ambientación, es otro de los ítems que hay que resaltar. Cada detalle en su lugar, logran un decorado estilo irish, pero eco-sustentable y muy particular, con vajilla no convencional. La cristalería se une a frascos como vasos para armar presentaciones únicas. ¿El detalle? paneles enormes de botellas plásticas, con luces en los techos, paredes y en la recepción. Muy bien pensando el tip de deco eco-friendly. La bici en la vidriera, nos trasporta a la vieja tienda de abarrotes de cuando éramos niños, así como los sifones y estantes que se encuentran en el fondo del salón. La fusión entre lo irish y lo vintage, dan como resultado un espacio que invita a probar nuevas cosas de las exclusivas cartas.
Tenelo en cuenta si tenés ganas de disfrutar con amigos, Chinchibira está en la esquina de Jujuy y Santiago. Consultá en su página por horarios y reservas: http://www.chinchibirabar.com.ar/
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